Resep Coffee Butter Cream yang Mudah dan Lezat
Bahan-bahan:
- 100 ml sirup kopi
- 200 gram butter / margarin
Cara Membuat:
- Pastikan butter/margarin dalam keadaan dingin.
- Mixer butter/margarin dengan kecepatan rendah selama 2 menit.
- Masukkan sirup kopi sedikit demi sedikit sambil terus di mixer hingga tercampur rata.
- Naikkan kecepatan mixer dan mixer selama 5-10 menit hingga butter cream menjadi pucat, mengembang, dan bertekstur lembut.
- Coffee butter cream siap digunakan untuk olesan roti, cake, atau dessert lainnya.
Tips:
- Gunakan sirup kopi yang berkualitas untuk rasa yang lebih maksimal.
- Pastikan butter/margarin dalam keadaan dingin agar butter cream mudah mengembang.
- Mixer butter cream dengan kecepatan yang tepat agar tidak pecah.
- Jika butter cream terlalu kental, tambahkan sedikit sirup kopi.
- Jika butter cream terlalu encer, masukkan butter/margarin yang dingin dan mixer kembali.
Variasi:
- Anda dapat menambahkan 1 sdt ekstrak kopi untuk rasa kopi yang lebih kuat.
- Anda dapat menambahkan 1 sdm bubuk kakao untuk rasa coklat kopi.
- Anda dapat menambahkan pewarna makanan untuk warna yang lebih menarik.
Penyimpanan:
- Coffee butter cream dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama 3-4 hari.
- Sebelum digunakan, keluarkan butter cream dari kulkas dan biarkan mencapai suhu ruangan selama 30 menit.